بافتنی با دست یک هنر قدیمی است که از دیرباز مورد توجه همگان بوده است. این هنر مانند سایر هنرهای دست، نیاز به سلیقه، حوصله، دقت و ریز بینی دارد.

در گالری آوید دوره‌ی بافتنی با دست، در دو رشته میل بافی و قلاب بافی آموزش داده  می‌شود که هنرجو می‌تواند از پایه به هر کدام بپردازد.
حتی کسانی که بافتنی ساده را بلدند می‌توانند در دوره نقشه خوانی یا ژورنالی شرکت کرده و کار خود را پیشرفت دهند. این دوره‌ها برای تک مدل و رفع اشکال جلسه‌ای و برای آموزش به صورت ترمی می‌باشد و اصولا در هفته دو روز  و بعد از ظهر‌ها به این هنر اختصاص داده می‌شود و ساعت آموزش در هر جلسه 2 تا 2.5 می‌باشد.

ما آموزش بافتنی با میل و قلاب را به ساده‌ترین روش ممکن و در کوتاه‌ترین زمان در گالری هنری در اصفهان، به خانم‌های خانه‌داری که علاقه‌مند به کارهای ظریف و هنری هستند و یا حتی به درآمدزایی و شغل‌های در منزل می‌اندیشند، یاد  می‌دهیم.